冷蔵庫の上にぽっかりと空いたスペース、この上にも利用可能スペースを作れたらどうでしょう。めったに使わないものの収納だったり、小さい冷蔵庫であればレンジやほかの調理器具を置くことも可能でしょう。

まず確認したいのがお使いの冷蔵庫がどこから放熱されているかです。
冷蔵庫は庫内を冷却するために放熱していますが、放熱する箇所が機種によって異なります。
従来型の冷蔵庫は背面から放熱しているタイプが多いですが、最近のものは側面や天面から放熱するタイプが主流になっています。なお、「耐熱トップテーブル」と表示されているものは、冷蔵庫の上に直接ものを置くことができるタイプです。

冷蔵庫上のスペースは、突っ張り棚や、冷蔵庫の天面に取り付ける収納棚を使って有効活用しましょう。ただし、放熱の妨げにならないよう、取扱説明書を必ず確認してください。