現場実況ブログ

カテゴリー別アーカイブ: コラム

“お酒のおつきあい”の場でも! 「つまみ」のメニュー選びにも注意を!

お酒のつまみには脂っこいものや塩分の多いものがたくさんあります。

できるだけタンパク質が少なく、野菜や海草、豆などが使われたヘルシーなメニューを選びましょう。

焼き鳥は、ねぎまやアスパラ巻など、野菜を使っているものがベター。レバーや手羽、皮などは高コレステロールなので避けましょう。

刺し身は、まぐろの赤身や、さんま・あじなどの青背魚、低脂肪な鯛などがおすすめ。魚卵は高カロリーなので注意を。イカやタコは適量ならOK。

おつまみの定番メニューでもある、ゆでた枝豆や青菜のおひたしは食物繊維が豊富。冷奴も低カロリーなので○。

メニュー選びに気をつけて健康に2022年すごしていきしょう!

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本社 〒352-0015 埼玉県新座市池田4-2-12
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定期的な検査で健康をキープ!

頭が痛い、寒気がする……など、身体の調子が悪いときに具体的なサインがあらわれていれば、薬を飲んだり、病院に行ったり、すぐに対応することができます。でも、病気によっては自覚症状がほとんどないケースがあります。早期に発見して対策をするには、定期的に検査を受けるように心がけましょう。

高血糖に気が付かずに放っておくと、糖尿病となり、神経障害や網膜症、腎症などさまざまな合併症を引き起こしてしまいます。

糖尿病の代表的な症状としては、のどが異常に乾いて水を多量に飲む、尿の量や回数が増える、体重が減る、といったものがありますが、具体的にこのような症状があらわれるのは、血糖値がかなり高くなり、糖尿病がある程度進行した段階。早期に発見するには、定期的に血糖検査を受ける必要があります。また、糖尿病と診断されてからも、定期検査は不可欠。血糖値の状態を常に把握し、糖尿病の症状や合併症の進行を防ぐように気を付けなくてはなりません。

血中コレステロール値に異常があっても、自覚症状はほとんどありません。

そのまま治療することなく進行すると、動脈硬化を促進し、心筋梗塞や脳梗塞を引き起こし、命にかかわる事態に陥ります。また、コレステロール値は、症状のあらわれにくい“沈黙の臓器”と呼ばれる肝臓や腎臓の異常の発見にも役立ちます。同じ医療機関で1年に1度は血液検査を受けて、コレステロール値の変化に問題がないか確認するとよいでしょう。

年に一度はしっかりと自分の体と向き合う日を作ってあげましょう!

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ストレッチで身体を整えよう!

ストレッチには、身体を伸ばしたり縮めたりする効果があります。

身体をやわらかくするためにストレッチするというより、自分の身体はどこまで伸ばすことができるのか、その可動域を知って、そこまでしっかり伸ばすという考え方でストレッチするとよいでしょう。

筋肉は呼吸を止めている状態では伸びないので、身体のどの部位を伸ばすにしても、伸ばすときには必ず息を吐くようにします。息を吐いてリラックスさせて、身体をゆるめた状態で伸ばす。これを基本にストレッチしてください。

身体は、日常生活でも力が入っている状態のことが多いんです。

ストレッチすると、ちょっとしたときに力を抜くことができるようになり、生活でもメリハリが出てきます。朝、起きたら、身体全体を伸ばしてみましょう。

グーッと伸ばして、左右に軽く振ったりする程度でOKです。寝ている間、ずっと同じ姿勢だった身体が目覚めていきます。単に伸びをするだけでも、身体はとてもスッキリして、1日のやる気が出てくると思いますよ。

仕事の合間や家事のひと段落ついたときなどに伸びをするのもお勧めです。身体のすみずみに酸素がいきわたります。身体は意外と素直で、ちょっとやってあげるだけでちゃんとその効果が表れます。毎日、ストレッチを取り入れてみてください。

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毎日の食生活を見直そう!

食生活チェック表やってみてください!

□ ついつい食べ過ぎてしまう

□ よくかまず、早食いである

□ 夜遅くに食事をとることが多い

□ 朝食を食べないことが多い

□ 外食が多く、どんぶり物やめん類をよく食べる

□ 揚げ物や脂ののった肉や魚が大好き

□ 蒸し物や煮物より、炒め物や揚げ物が好き

□ 野菜やきのこ、海藻が嫌い

□ 甘い物やお菓子に目がない

□ お酒を毎日飲む、ついつい飲みすぎる

 

0個 とても健康です

1~2個 これ以上増えないように

3~4個 今すぐ食生活の見直しを

5個以上 肥満や生活習慣病の可能性大

いかがでしたか?みなさんは何個あてはまりましたか?

毎日の食生活を見直すきっかけに!

 

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お酒を美味しく、健康的に楽しむ

●ビール:主原料のホップはハーブの一種で、ポリフェノールなどの栄養を摂取できます。アルコール度数も低いので手軽に飲めますが、糖質やプリン体が気になる方は最初の1杯程度に。おつまみには枝豆が栄養面でも相性ピッタリ。不足しがちなビタミンCを上手く摂取することができます。

●ワイン:赤ワインのポリフェノールはよく知られていますが、カリウムを多く含む白ワインは、むくみ防止やデトックス効果も。代謝も上がるので、美容面でもおすすめです。アルコール度数が高いので、水をチェイサーとしてはさみながら飲むと、胃への負担を軽減することができます。

●日本酒:冷やで飲むより、熱燗がおすすめ。日本酒は38℃くらいに温まるとアルコール分解されます。冷やの場合は、胃の中で温まってからアルコール分解が始まるので、飲んでいるときは平気でも後から急に酔いが回ってくるので気を付けましょう。

●ウイスキー・焼酎:糖質が少なめなので、ビールはちょっと、という方におすすめ。炭酸で割るなど、アルコール度数を低くして飲むとよいでしょう。レモンやライムをしぼってビタミンCを摂取しながら飲むのもよい方法です。

お酒は身体によくないものというイメージですが、絶対飲まないほうがよいということではありません。1日の飲む量を決める、休肝日を設けるなど、美味しくお酒を楽しむために、自分に合ったほどよいお酒との付き合い方を考えてみてください。

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食料品の収納のコツ

一度、用意するとそのままになりがちな防災グッズ。

気がつくと水や食料品の期限が切れていた、ということも……。

実は、普段使いの食料品も、保管方法を工夫すれば“非常時の食料”として活用できます。

そこで、手軽にできる「ローリングストック」という収納の仕方をご紹介したいと思います。

文字通り、ストック(備蓄)したものをローリング(回転)させる方法です。

ストックしているモノを食べたら食べた分だけ補充し、常にストックを持っておく、というやり方です。

非常食はバリエーションが少なく、必ずしもおいしいとは限りません。

しかし、レトルトカレーやツナ・サバ・豆・フルーツなどの缶詰、インスタント食品など、日ごろから食べ慣れているものなら、“まさかの時”でも安心です。

日持ちがするものなら、ストックしておいても期限を切らして捨てるようなことにはならず、うまくローリングさせられるでしょう。

また、収納で気をつけたいのは、食料品という理由で、キッチンにすべて置かないこと。

「すぐ使うもの」と「ストック品」で分けて考えます。

すぐ使うものは調理台の下の引き出しなどにしまうと、必要な時にサッと取り出せるので、調理の動作がスムーズに。

ストック品は「どこに何があるかが把握でき、必要になった時にすぐに取り出せる」ことが大事。

納戸や吊戸棚などの多少、不便な場所に置いても問題ありません。

空き箱や100円均一のかごなどを使って仕切りを作り、立てて収納すれば、食材同士が重ならず、出し入れのしやすさもアップ。

さらに、カレーやパスタソースなどのパックは、上のほうに賞味期限を書き足し、その面が見えるように立てて収納すれば、在庫の確認と一緒に賞味期限もチェックできるので一石二鳥です。

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「炭水化物」を正しく知ろう!

ごはんやパン・めん類などの主食をはじめ、いも類、くだもの、砂糖など、さまざまな食品に含まれる炭水化物は、炭素、水素、酸素から形成される化合物で、胃や腸を通過する際に、体内でエネルギーとなる「糖質」と、体内では消化できない「食物繊維」に分けられます。

食物繊維はそのまま便として体外へ排出されるか腸内細菌の栄養源になりますが、糖質は消化酵素で単糖類(ブドウ糖)まで分解されたのちに小腸で体内に吸収され、血液で各細胞へ運ばれて筋肉や臓器、脳のエネルギー源になります。

ここで消費されなかった糖はグリコーゲンとなって肝臓に蓄えられたり、脂肪細胞に取り込まれて中性脂肪として蓄積され、必要に応じてブドウ糖に分解されて、エネルギーになります。

しかし糖質を過剰摂取すると、行き場のないブドウ糖が、血液中にたまって高血糖になったり、脂肪細胞が肥大化して肥満につながることも……。逆に不足すると、体力および脳機能の低下や、腸内の悪玉菌の増長、乳児の場合は発育不良になる恐れがあります。

血糖値が気になる人は、ブドウ糖が多く含まれる米やパンなどを少し控えめにして、でんぷんが多く含まれる穀類やいも・豆などの食品で調整すれば、食後の血糖値の上昇をセーブしながら、体に必要なエネルギー源もしっかり摂取できるでしょう。

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身体をあたためる

この時期に食べる機会が増えてくるのが、やはり“鍋”。

体が温まるうえに栄養たっぷりな優れたメニューですが、鍋のスープはダシや塩、しょうゆ、みそなどを使うため、どうしても塩分を取り過ぎてしまいます。

代謝が落ちているところに塩分を取り過ぎると、“むくみ”につながります。そんなときは塩分を少し控え、コショウや唐辛子、ショウガなどの“スパイス”を活用してみましょう。塩分を減らすと味に物足りなさを感じますが、コショウや唐辛子のようなピリッとしたスパイスなら、味にもメリハリがつきます。濃い味はつい食べ過ぎてしまいますが、スパイスが味を切り替えてくれるので、食欲のセーブにもつながります。さらにショウガには発汗作用があり、冷えの予防や体を温めてくれるので、代謝の促進にお勧めです。

また、朝食やおやつで試していただきたいのが“シナモン”。

こちらも体を温めてくれるスパイスで、毛細血管の老化も防止してくれます。スティック状のものをコーヒーや紅茶に入れたり、パウダー状のものはトーストしたパンにかけても◎。あとお勧めなのが、リンゴとシナモンの組み合わせ。リンゴは皮ごと1cm弱くらいの薄さに切って耐熱皿に並べ、そのままレンジで1分ほど加熱を。そこへシナモンパウダーを3~4振りすればOK。シナモンがアクセントになって、リンゴの甘さを引き立てます。トーストにのせたり、ココナッツオイルやヨーグルトをかけても美味しいですよ。

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顔のエクササイズで“笑顔美人”になろう!

「思い切り大きく笑ってください」と言われたら、上手に笑顔を作れますか?

普段から笑顔の乏しい人は、顔の筋肉である「表情筋」をあまり使っていないことが多く、柔軟に動かすのが難しいはず。表情筋が硬いと顔も凝りますし、血行も悪くなって代謝も落ちます。そこで、簡単にできる顔のエクササイズをご紹介。あまり使っていなかった表情筋をほぐして、2022年、素敵な“笑顔美人”を目指しましょう!

頬骨の上または下あたりを、鼻側から耳側へ向かって、息をゆっくり吐きながらグーッと押します。手のひらの付け根部分をあてて、外側に向けて転がすように押してもOK。痛いと感じるのは凝っている証拠。頬骨まわりはツボが多くあるので、ここをほぐすと、顔のこわばりを解消できます。また、大きく口を開けて「あいうえお」と動かすのも表情筋のエクササイズとして効果的。口角が自然とあがるようになります。

耳にはツボがたくさんあるので、やや痛みを感じるくらいの強さで、指でつまんだり押したりしてみましょう。耳たぶなどの外側だけでなく耳の中もまんべんなく、熱くなるまでほぐす感じで。お風呂に入っているときにやるのも良いと思います。顔まわりがすっきりするだけでなく、足ツボマッサージをしたときと同じように、次第に体も温まって代謝がアップします。

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家の“顔”となる玄関を整理して気持ちよくお客様をお出迎え!

玄関は家の“顔”といえる場所です。家族が帰宅するときも、お客様をお迎えするときも、必ず通るところなので、いつもスッキリと片付けておくと、気持ちがよくなります。

玄関は、下駄箱が収納場所となりますが、主に靴だけをしまうところなので、比較的整理のしやすいスペース。ただ、靴を脱いだ後に出しっぱなしにしていると、どんどん散らかってしまうので、出し入れのしやすいように下駄箱を整理することが大切。

使いやすい下駄箱にするための3つのポイントを紹介します。

①必要な靴を見極める

靴が下駄箱に入りきらないという方は、ほとんど履いていない靴がないか確認しましょう。履き心地が悪かったり、擦り切れていたり、普段のファッションに合わせにくかったり、何かしらあまり履いていない理由があるはず。ほとんど履かない靴は、思い切って手放しましょう。

②出番の少ない靴は分けて収納

冠婚葬祭用の靴や、シーズンオフの靴は、頻繁に使用するものと分けて収納しましょう。箱やカゴなどを活用すると重ねて収納でき、省スペースに。外箱にラベルをつけたり、透明の箱を使用すると、箱を開けなくても中身がわかるので便利です。

③家族別に置き場所を分ける

自分の靴が下駄箱の中に点在していると、探す手間がかかり、帰宅後に収納するときも面倒。家族別に置き場所を決めておくと、片付けやすくなります。

これらのポイントを参考に下駄箱を整理してみてください。家族一人ひとりが小まめに片付ける習慣をつけて、いつも美しい玄関を目指しましょう。

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