現場実況ブログ

日別アーカイブ: 2022年3月7日

にゅうめんのレシピ

とろろ昆布のにゅうめん

材料4人分

●とろろ昆布       20g

●そうめん           1束

●万能ねぎ           2本

●七味唐辛子       適量

[A]

■だし汁              800ml

■みりん              小さじ2

■薄口しょうゆ    大さじ1.5

■塩       適量

1 万能ねぎは小口切りにし、そうめんはゆでておく。

2 お椀にそうめん、とろろ昆布を入れておく。

3 鍋に[A]を煮立たせ、2に入れて万能ねぎを散らす。

4 お好みで、アクセントに七味唐辛子を!

とろろ昆布は食物繊維が豊富でコレステロールや余分な糖の吸収を抑制!

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