Withコロナの中 旬のものを食べて元気を蓄えてたいですね
8月の中旬からお店に並び始めるマスカットのご紹介です
シャインマスカットをご存じですか?
糖度は20度前後と高く、酸味は少なめ
種なし栽培が可能で、果皮が薄く皮ごとパリッと食べられる手軽さも人気のマスカット
さっぱりより甘めが好きな方は、樹上完熟の粒が黄色っぽいものを選ぶとより糖度が高くしっかりとした甘さが楽しめます
冷やしすぎると甘さを感じにくくなるので、食べる2〜3時間前に冷蔵庫で冷やす程度がベスト
先に洗うと鮮度を保つ「ブルーム」が流れ落ち、傷みやすく水っぽくなる原因にもなるので、食べる直前に水洗いするようにしましょう!
今年は梅雨が長かったり、尋常じゃない暑さが続いているので
マスカットを育てるのも大変だったそうですが
スーパーのフルーツコーナーにも徐々に並び始めていますね!
ぜひチェックしてみてください
********************
外装工事・外構工事も
お家に関する事ならお気軽にご相談下さい
********************